En la actualidad, la productividad y el rendimiento mental son cada vez más valorados, por lo que mantener una buena memoria y concentración es crucial

Aunque el descanso, el ejercicio físico y la gestión del estrés juegan un papel clave, la alimentación también es un factor fundamental en la salud cerebral. Diversos estudios científicos han identificado algunos alimentos que pueden potenciar las funciones cognitivas.

A continuación, te contamos cuáles son y por qué funcionan:

Frutos secos y semillas

Las nueces, almendras, avellanas y semillas de chía son ricas en vitamina E, antioxidantes y grasas saludables. La vitamina E ayuda a reducir el deterioro cognitivo relacionado con la edad. Además, según estudios y dichos que hemos creído siempre, las nueces pueden mejorar el razonamiento inferencial y la memoria de trabajo.

Además, las semillas contienen magnesio, zinc y hierro, minerales esenciales para la función neurológica.

Arándanos

Los arándanos son conocidos por su alto contenido de antocianinas, un tipo de antioxidante que ayuda a reducir el estrés oxidativo e inflamación en el cerebro. Varios estudios han sugerido que estos frutos pueden mejorar la comunicación entre las células cerebrales, lo que se traduce en una mejor memoria y capacidad de aprendizaje.

Chocolate negro

El chocolate con alto contenido de cacao (más del 70%) contiene flavonoides, cafeína y teobromina, compuestos que pueden mejorar la atención, el estado de ánimo y el tiempo de reacción. Consumir cacao rico en flavonoides mejora el flujo sanguíneo cerebral y puede beneficiar funciones cognitivas, especialmente bajo condiciones de fatiga mental.

Eso sí, se recomienda consumirlo con moderación para evitar un exceso de azúcar y calorías.

Pescados grasos

Por ejemplo: el salmón, el atún, la sardina y la caballa son pescados ricos en ácidos grasos omega-3, particularmente el DHA (ácido docosahexaenoico), que es un componente esencial de las membranas celulares del cerebro. El consumo regular de omega-3 está asociado con una menor tasa de deterioro cognitivo y un mejor desempeño en tareas de memoria.

Verduras de hoja verde

Espinacas, kale, acelgas y brócoli están cargados de antioxidantes, fibra, hierro y vitaminas que protegen el cerebro. Un estudio concluyó que quienes consumían una porción diaria de verduras de hoja verde tenían una velocidad de deterioro cognitivo más lenta, equivalente a ser 11 años más jóvenes en términos cerebrales.

Huevos

Los huevos son una fuente excelente de colina, un nutriente esencial que el cuerpo utiliza para producir acetilcolina, un neurotransmisor clave en la regulación de la memoria y el estado de ánimo. También contienen vitaminas del grupo B, especialmente B6, B12 y ácido fólico, que ayudan a reducir los niveles de homocisteína, un aminoácido relacionado con el deterioro cognitivo.

Café y té verde

Por último, la cafeína en el café y el té verde actúa como estimulante del sistema nervioso central, lo que puede mejorar la concentración y el estado de alerta. El té verde, además, contiene L-teanina, un aminoácido que tiene efectos calmantes y puede contrarrestar los efectos negativos del exceso de cafeína, promoviendo una concentración más sostenida.

Por lo tanto, la ciencia es clara: lo que comemos influye directamente en cómo pensamos y recordamos. Incluir alimentos ricos en omega-3, antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales no solo beneficia la salud general, sino que también potencia el funcionamiento del cerebro. Adoptar una dieta equilibrada y rica en estos nutrientes puede ser una estrategia efectiva para mantener la mente aguda y protegida frente al paso del tiempo.